Terenska nastava studenata prve godine – posjet OPG-u Severović i vinariji deMar
U sklopu jednodnevne terenske nastave, studenti prve godine prijediplomskog studija Poljoprivrede na Veleučilištu u Križevcima 28. svibnja 2025. godine posjetili su obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Severović i vinariju deMar.
Terenska nastava započela je posjetom OPG-u Severović u Radeljevu Selu (općina Rasinja, Koprivničko-križevačka županija). Vlasnik gospodarstva, gospodin Bojan Severović, srdačno je dočekao studente i proveo ih kroz farmu, specijaliziranu za stočarsku proizvodnju s naglaskom na uzgoj muznih krava.
Tijekom obilaska studenti su se upoznali s organizacijom rada na farmi, suvremenim metodama u stočarskoj proizvodnji te izazovima svakodnevnog poslovanja. Poseban naglasak stavljen je na pravilnu hranidbu i dobrobit životinja kao ključne čimbenike za postizanje visoke kvalitete mlijeka. Gospodin Severović predstavio je i digitalna rješenja koja primjenjuje u radu – uključujući automatizirane sustave za hranidbu i mužnju – koji omogućuju precizno praćenje zdravstvenog stanja krava, optimalnu hranidbu te poboljšanje higijenskih uvjeta na farmi.
Nakon posjeta farmi, studenti su se uputili prema vinogradima smještenima u Ludbreškom vinogorju, a zatim i prema vinariji deMar u Komarnici Ludbreškoj. Vinariju su 2016. godine osnovali Mario Funtek i Dejan Levanček, informatičari po struci koji su strast prema vinogradarstvu pretvorili u prepoznatljiv brend na hrvatskoj vinskoj sceni. Njihova vina redovito osvajaju priznanja na nacionalnim i međunarodnim natjecanjima, uključujući prestižne medalje na Decanter World Wine Awards.
Gospodin Funtek proveo je studente kroz vinograd i proizvodne pogone, detaljno im pojasnivši tehnološke procese vinifikacije – od fermentacije, preko odležavanja do buteljiranja vina. Studenti su se upoznali s uzgojem različitih sorata vinove loze među kojima se ističu graševina, rajnski rizling, žuti muškat, muškat ottonel i sivi pinot. U sklopu posjeta organizirana je i vođena degustacija vina tijekom koje smo imali priliku kušati Graševinu berbe 2022. i 2023., Rajnski rizling (2023.) – šampion Urbanova 2025, Pinot sivi (2023) – zlatna medalja na Urbanovu 2025., Muškat žuti (2024.) i Cabernet Sauvignon (2022.).
Terenska nastava studentima je omogućila stjecanje dragocjenog iskustva i uvida u praktičnu primjenu znanja iz područja poljoprivrede i vinogradarstva. Posjet OPG-u Severović omogućio je bolje razumijevanje svakodnevnih izazova u stočarskoj proizvodnji, dok je obilazak vinarije deMar otvorio pogled u svijet suvremenog vinarstva i poduzetništva.
Zahvaljujemo domaćinima na srdačnom gostoprimstvu i spremnosti da podijele svoja znanja i iskustva. Ovakve aktivnosti ključne su za povezivanje teorijskih sadržaja s praksom, što je ključno za obrazovanje budućih stručnjaka u području poljoprivrede.
