11. Eko sajam u Čazmi – susret prirode, tradicije i održivosti
U srcu Moslavine, u pitoresknom gradu Čazmi, održava se Eko sajam – manifestacija koja okuplja lokalne proizvođače, obrtnike i zaljubljenike u prirodu s ciljem promocije zdravog života i održivog razvoja. Djelatnici VUK-a, profesorica dr. sc. Dušanka Gajdić, predavač Milan Suša, mag. ing. agr. te asistenti Filip Rutić, mag. ing. agr. i Martina Stvorić, mag. ing. agr., sudjelovali su u manifestaciji predstavljajući Veleučilište.
Ovogodišnji 11. sajam održan je 27. i 28. rujna pod geslom „Zdrava hrana, Vaš izbor!“, a okupio je isključivo certificirane ekološke proizvođače, po čemu se izdvaja među ostalim sajmovima zdrave hrane u Hrvatskoj. Oni, naime, predstavljaju temelj održive poljoprivrede i zaštite okoliša. Njihov rad temelji se na strogim pravilima i nadzoru koji osiguravaju da se u proizvodnji koriste isključivo metode u skladu s prirodom – bez pesticida, umjetnih gnojiva i genetski modificiranih organizama.
Sajam je obogaćen kulturno-umjetničkim nastupima, a izloženi su brojni domaći proizvodi, od ekološki uzgojenog voća i povrća, meda i ljekovitih pripravaka, pa sve do rukotvorina, prirodne kozmetike i tradicijskih suvenira. Posjetitelji su imali priliku razgovarati izravno s proizvođačima, kušati autohtone delicije te naučiti više o važnosti lokalne hrane i očuvanja okoliša.
Vizualno atraktivan štand Veleučilišta, veselih jesenskih boja i prigodnih eksponata, privukao je zainteresirane posjetitelje, a nastavnici i asistenti prezentirali su studijske programe i usluge VUK-a. Predstavljeni su postojeći studijski programi, s naglaskom na nove stručne kratke studije „SKS“ (Animalna proizvodnja i Biljna proizvodnja) koji se na Veleučilištu počinju izvoditi početkom ove akademske godine. Također je izložena i djelatnost Agrokemijskog laboratorija koji djeluje kao važan oslonac poljoprivrednicima, proizvođačima hrane i lokalnoj zajednici, pružajući stručne analize i savjetodavne usluge u području poljoprivrede i zaštite okoliša.
Eko sajam je postao jedan od zaštitnih znakova Čazme. Ove godine, iako suočen s izazovima klimatskih promjena, sajam je ponovno donio raznoliku ponudu ekoloških proizvoda. Posjetitelji ovdje ne dolaze samo „prošetati”, već aktivno kupuju i podržavaju proizvođače. Organizacijom ovakvih događaja Čazma pokazuje koliko je važno ulagati u lokalnu zajednicu, promovirati zdrav način života i razvijati svijest o potrebi očuvanja prirode. Eko sajam u Čazmi tako postaje simbol povezanosti čovjeka i okoliša, tradicije i modernih trendova održivosti.
Izvješće pripremili:
Martina Stvorić, mag. ing. agr. & Filip Rutić, mag. ing. agr.
