Erasmus+ na Sveučilištu Azori, Terceira

„Kamo idemo ovisi o tome što znamo, a što znamo ovisi o tome kamo idemo.“

Na tu sam rečenicu naišla čitajući roman u avionu prema Azorima i odmah sam je zapisala. Pratila me tijekom cijele mobilnosti jer mi se činilo da na jednostavan način sažima smisao Erasmus+ programa. Ovo izvješće posvećujem svojoj najdražoj prijateljici bez koje sam prvi put otišla na Erasmus pa mi je sama pomisao da na ovo putovanje odlazim bez nje bila neobična. Veselila sam se svemu što me očekuje, ali sam znala da će mi nedostajati njezino društvo, podrška i naše zajedničko dijeljenje dojmova….

U sklopu Erasmus+ programa dr.sc. Kristina Svržnjak boravila je na Fakultetu agrarnih i okolišnih znanosti (Faculdade de Ciências Agrárias e do Ambiente – FCAA) koji djeluje u sastavu Sveučilišta Azori (University of the Azores) u gradu Angra do Heroísmo na otoku Terceira. Fakultet je usmjeren na obrazovanje i znanstveno-istraživački rad u područjima poljoprivrede, veterine, zaštite okoliša, prehrambene tehnologije i farmaceutskih znanosti te predstavlja važan centar razvoja održivih rješenja za izazove s kojima se susreću Azori.

Prof. dr. Daniela Ribeiro organizirala je obilazak i predstavljanje fakulteta, studijskih programa, laboratorija i znanstveno-istraživačkih projekta koji se provode u suradnji s lokalnom zajednicom i gospodarstvom. Posebnu pozornost privukla su istraživanja vezana uz velike nakupine morskih algi koje posljednjih godina predstavljaju sve veći izazov za oceanske ekosustave. Predstavljeni su načini praćenja njihova širenja te mogućnosti njihove buduće gospodarske uporabe. Jedna od trenutnih primjena odnosi se na korištenje biomase algi za proizvodnju toplinske energije kojom se tijekom zimskih i jesenskih mjeseci zagrijavaju staklenici na fakultetu. U okviru Erasmus+ mobilnosti dr.sc. Kristina Svržnjak održala je predavanje iz područja ruralnog turizma, tijekom kojeg su predstavljeni primjeri dobre prakse, razvojni potencijali te istraživanja iz projekta GASTROTOP. Poseban naglasak stavljen je na važnost povezivanja poljoprivrede, gastronomije, kulturne baštine i turističke ponude kao temelja održivog razvoja ruralnih područja.

Turizam na Terceiri temelji se na spoju prirodnih ljepota, vulkanskog krajolika, bogate povijesti i tradicionalnog načina života. Grad Angra do Heroísmo nalazi se na UNESCO-ovu popisu svjetske kulturne baštine, a posjetitelje privlače vulkanske špilje, mogućnost promatranja kitova i dupina, autentična lokalna gastronomija…. Terceira je jedan od devet otoka Azorskog arhipelaga koji pripada Portugalu i nalazi se usred Atlantskog oceana, približno 4.000 kilometara udaljen od Hrvatske. Otok karakterizira blaga oceanska klima, česte oborine, visoka vlažnost zraka i utjecaj Atlantskog oceana što omogućuje bujnu vegetaciju tijekom cijele godine, zbog čega je krajolik iznimno zelen. Vulkansko podrijetlo otoka vidljivo je na svakom koraku. Obalu obilježavaju tamne vulkanske stijene, a na pojedinim mjestima i plaže s crnim vulkanskim pijeskom. Crni vulkanski kamen stoljećima se koristi za izgradnju suhozida koji omeđuju poljoprivredne parcele i predstavljaju jedno od najprepoznatljivijih obilježja krajolika Terceire. Na fakultetu je objašnjeno kako su kameni zidovi nastali ne samo radi razgraničavanja parcela nego i kao zaštita od soli i snažnih atlantskih vjetrova koji su osobito izraženi tijekom jesenskih i zimskih mjeseci.

Zahvaljujući blagoj klimi, plodnom vulkanskom tlu i kvalitetnim pašnjacima najveći poljoprivredni značaj ima stočarstvo, naročito govedarstvo, a krave su nezaobilazan dio krajolika i svakodnevnog života stanovnika. Na otoku su vidljive veće površine pod kukuruzom koji se najvećim dijelom koristi za prehranu stoke. Osim kukuruza, uzgajaju se različite krmne kulture, povrće, voće i vinova loza. Posebno zanimljiv dio lokalne kulture predstavlja tradicionalna manifestacija Tourada à Corda, odnosno ulični bullfighting, po kojoj je Terceira poznata diljem Portugala. Radi se o manifestaciji gdje se bik pušta na ulice, dok ga sudionici izazivaju, približavaju mu se i pokušavaju izbjeći njegove nalete. Bik je pritom vezan dugim užetom koje kontroliraju iskusni sudionici, a cijeli događaj odvija se među kućama i okupljenim gledateljima.

Posebno prepoznatljivo obilježje Terceire predstavljaju hortenzije, koje se mogu vidjeti uz prometnice, pašnjake i seoske putove. U vrijeme boravka na Terceiri u gradu Angra do Heroísmo održavao se i Hortensia Music Festival, kulturna manifestacija posvećena jednom od najprepoznatljivijih simbola otoka, hortenzijama. Tijekom festivala svake su se večeri održavali koncerti klasične glazbe na različitim povijesnim i kulturnim lokacijama grada. Zahvaljujući tom događanju, na poseban je način bilo moguće upoznati kulturnu baštinu Angre do Heroísmo, uključujući katedralu i Palaču kapetana generala, uz jedinstven doživljaj razgledavanja popraćen zvucima vrhunske klasične glazbe.

Kao što se može zaključiti, hortenzije i krave postale zaštitni znakovi otoka Terciera pa se njihovi motivi najčešće pojavljuju na turističkim suvenirima i atrakcijama

Iako bih o ovome mogla još dugo pisati, ovdje ću stati – ostavljajući dio doživljaja i uspomena samo za sebe. Erasmus+ za mene nikada nije bio samo putovanje zbog posla, nego i prilika za učenje, nova poznanstva, razmjenu iskustava, ali i za izlazak iz poznatog i otkrivanje nečeg novog – u svijetu oko sebe i u sebi (kao što početna rečenica govori)