ORGANIZACIJA PROIZVODNJE I KALKULACIJE U ZOOTEHNICI (24)
Nositelj predmeta
Opis predmeta
Predmet omogućuje stjecanje temeljnog znanja i podloge za pravilan izbor organizacijskih mjera i postupaka za racionalno obavljanje poslova pri uzgoju stoke s ciljem isplativosti proizvodnje i samostalno upravljanje gospodarstvom.
Vrsta predmeta
- Preddiplomski Stručni studij Poljoprivreda / Zootehnika (Obvezni predmet, 5. semestar, 3. godina)
ECTS: 6.00
Ocjenjivanje
Dovoljan (2): 60-70%
Dobar (3): 71-80%
Vrlo dobar (4): 81-90%
Izvrstan (5): 91-100%
Ishodi učenja i način provjere
| Ishod učenja | Način provjere |
|---|---|
| Definirati osnovne pojmove iz područja organizacije proizvodnje | Pisani kolokvij i/ili ispit |
| Nabrojati čimbenike oblikovanja organizacije | Pisani kolokvij i/ili ispit |
| Objasniti organizacijsku strukturu i poslovne funkcije | Pisani kolokvij i/ili ispit |
| Nabrojati rizike i metode upravljanja rizikom | Pisani kolokvij i/ili ispit |
| Procijeniti utrošak vremena po radnim zadacima u uzgoju određene vrste i kategorije stoke | Pisani kolokvij i/ili ispit |
| Definirati osnovne pojmove iz područja troškova | Pisani kolokvij i/ili ispit |
| Objasniti i izračunati materijalne troškove i amortizaciju | Pisani kolokvij i/ili ispit |
| Prikazati kretanje fiksnih i varijabilnih troškova u stočarskoj proizvodnji | Pisani kolokvij i/ili ispit |
| Definirati osnovne pojmove, načela, vrste i metode kalkulacija | Pisani kolokvij i/ili ispit |
| Objasniti i sastaviti analitičku kalkulaciju i kalkulaciju pokrića varijabilnih troškova | Pisani kolokvij i/ili ispit |
| Objasniti organizaciju pojedinih vrsta stočarske proizvodnje | Seminar |
| Izraditi kalkulaciju troškova i prihoda za odabranu stočarsku proizvodnju | Projektni zadatak |
| Prikazati i/ili planirati organizacijske i ekonomske elemente stočarske proizvodnje. Prezentirati rezultate istraživanja | PZ Izvješće PZ |
Izvedbeni plan nastave
| Oblici nastave | Mjesto izvođenja nastave | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| P | V | S | |||
| 1 | Organizacija proizvodnje i kalkkulacije u zootehnici | ||||
| 1.1 | Uvod u predmet: nastavni plan, izvođenje nastave, provjera znanja. Teorija organizacije; uloga i značenje. Načela, metode i vrste organizacije. | ||||
| 1.2 | Organizacijska struktura. Organizacija rada i radnih procesa; radne norme, struktura radnog vremena. | ||||
| 1.3 | Opremljenost, veličina i specijalizacija gospodarstva. Rizici proizvodnje i metode upravljanja rizikom. | ||||
| 1.4 | Teorija proizvodnje. Vrijednost i kapacitet stalnih sredstava. Obrtna sredstva. Organizacija poslovnih funkcija. | ||||
| 1.5 | Teorija troškova; nastanak i vrste troškova. Materijalni troškovi. Pojam, funkcije i metode izračuna amortizacije. | ||||
| 0 | 0 | 0 | |||
Obvezna literatura
- Njavro M.,(2009): Uprava poljoprivrednog gospodarstva.Skripa Agronomski fakultet, Zagreb. Žugaj M., Šehanović J., Cigula M.,( 2004): Organizacija. Tiva, Varaždin
- Karić M.,(2002): Kalkulacije u poljoprivredi. Poljoprivredni fakultet, Osijek.
Preporučena literatura
- Škrtić M.,(2006): Poduzetništvo. Sinergija, Zagreb.
- Sikavica P., Novak M.,(1999): Poslovna organizacija,III. izdanje. Informator, Zagreb.