LJEKOVITO I AROMATIČNO BILJE (135050)
Nositelj kolegija
Opis kolegija
Kroz predmet "Ljekovito i aromatično bilje" studenti se upoznaju s općim i specifičnim značajkama ljekovitog i aromatičnog bilja. Obuhvaćene su određene porodice ljekovitih i aromatičnih vrsta koje se uzgajaju u Hrvatskoj, neke samonikle ljekovite vrste i određene porodice egzotičnih ljekovitih vrsta. Nastavne jedinice razrađene su od sistematike, poznavanja morfoloških i bioloških svojstva, tehnologije uzgoja do upotrebe. Tijekom vježbi u praktikumu Visokog gospodarskog učilišta studenti će izravnim kontaktom upoznati najvažnije ljekovite i aromatične vrste, a na terenskoj nastavi upoznat će se s organizacijom proizvodnje na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu. Polaganje ispita provodi se preko parcijalnih testova znanja ili završnog ispita.
Vrsta kolegija
- Stručni prijediplomski studij Poljoprivreda / Usmjerenje - Bilinogojstvo (Izborni kolegij, 3. semestar, 2. godina)
- Stručni prijediplomski studij Poljoprivreda / Usmjerenje - Menadžment u poljoprivredi (Izborni kolegij, 3. semestar, 2. godina)
- Stručni prijediplomski studij Poljoprivreda / Usmjerenje - Zootehnika (Izborni kolegij, 3. semestar, 2. godina)
ECTS: 4.00
Sati nastave: 60
Predavanja: 30
Vježbe u praktikumu: 15
Seminar: 15
Ocjenjivanje
Dovoljan (2): 60 – 69 %
Dobar (3): 70 – 79 %
Vrlo dobar (4): 80 – 89 %
Izvrstan (5): 90 – 100 %
Opće kompetencije
Studenti dobivaju teorijska i praktična znanja u prepoznavanju najvažnijih ljekovitih i aromatičnih vrsta, upotrebi njihovih proizvoda te mogućnosti uzgoja u Republici Hrvatskoj.
Oblici nastave
- Predavanja
- Vježbe
- Auditorne vježbe
Studenti se upoznaju sa sistematikom, morfološkim i kemijskim svojstvima te sjemenom određenih vrsta ljekovitog i aromatičnog bilja - Terenske vježbe
Studenti imaju priliku vidjeti proizvvodnju i doradu ljekovitog i aromatičnog bilja na obiteljskom gospodarstvu - Vježbe u praktikumu
Studenti se upoznaju sa sistematikom, morfološkim i kemijskim svojstvima te sjemenom određenih vrsta ljekovitog i aromatičnog bilja - Seminari
Prema specifičnim interesima studenata
Ishodi učenja i način provjere
| Ishod učenja |
|---|
| Argumentirati značaj i upotrebu ljekovitog bilja |
| Utvrditi morfološke i biološke značajke glavnih komercijalnih vrsta ljekovitog i aromatičnog bilja (LJAMB) |
| Procijeniti mogućnost uzgoja glavnih komercijalnih vrsta LJAMB-a s obzirom na agroklimatske prilike |
| Odabrati primjenu vrsta LJAMB-a ovisno o aktivnim tvarima |
Način rada
Obaveze nastavnika
Planiranje, organiziranje i održavanje predavanja, vježbi, seminarskih radova i terenske nastave
Obaveze studenta
Redovito pohađanje cjelokupne nastave, ispunjavanje individualnih ili grupnih zadataka tijekom nastave, izrada seminara, polaganje ispita
Izvedbeni plan nastave
Poveznica na Izvedbeni plan nastave
| Oblici nastave | Mjesto izvođenja nastave | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| P | V | S | |||
| 1 | Uvod. Značaj sakupljanja i proizvodnje ljekovitog i aromatičnog bilja | Predavaona | |||
| 2 | Aktivni sastojci ljekovitog i aromatičnog bilja | Praktikum | |||
| 3 | Činioci koji utječu na sadržaj i kvalitetu aktivnih sastojaka ljekovitog i aromatičnog bilja | Praktikum | |||
| 4 | Poznavanje morfoloških i bioloških karakteristika određenih porodica kultiviranih ljekovitih i aromatičnih biljnih vrsta | Predavaona | |||
| 5 | Tehnologija uzgoja, berba i skladištenje odabranih porodica ljekovitih i aromatičnih vrsta | Predavaona | |||
| 6 | Poznavanje morfoloških i bioloških karakteristika te upotreba najvažnijih samoniklih ljekovitih biljnih vrsta | Predavaona | |||
| 7 | Poznavanje morfoloških i bioloških karakteristika te upotreba egzotičnih ljekovitih biljnih vrsta | Predavaona | |||
| 8 | Dorada i čuvanje, postupak destilacije i osnovne karakteristike važnijih eteričnih ulja | Praktikum | |||
| 9 | Poznavanje karakteristika sjemena ljekovitog i aromatičnog bilja | Praktikum | |||
| 10 | Seminarski radovi: odabir ljekovite ili aromatične biljne vrste prema vlastitom izboru studenta | Predavaona | |||
| 0 | 0 | 0 | |||
Polaganje ispita
| Elementi praćenja | Maksimalno bodova ili udio u ocjeni | Bodovna skala ocjena | Ocjena | Broj sati izravne nastave | Ukupni broj sati rada prosječnog studenta | ECTS bodovi |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Prisustvovanje i aktivnost na nastavi (rasprava) vrednuje se aktivno sudjelovanje studenata na nastavi i vježbama te izrada seminara i prezentacije | 25% |
| Elementi praćenja | Maksimalno bodova ili udio u ocjeni | Bodovna skala ocjena | Ocjena | Broj sati izravne nastave | Ukupni broj sati rada prosječnog studenta | ECTS bodovi |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolokvij I: značaj sakupljanja i proizvodnje ljekovitog i aromatičnog bilja, aktivni sastojci ljekovitog i aromatičnog bilja, činioci koji utječu na sadržaj i kvalitetu aktivnih sastojaka ljekovitog i aromatičnog bilja | 30% |
| Elementi praćenja | Maksimalno bodova ili udio u ocjeni | Bodovna skala ocjena | Ocjena | Broj sati izravne nastave | Ukupni broj sati rada prosječnog studenta | ECTS bodovi |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolokvij II: poznavanje morfoloških i bioloških karakteristika te tehnologija uzgoja ljekovitih i aromatičnih vrsta navedenih porodica | 30 % |
Tjedni plan nastave
- Uvod. Značaj sakupljanja i proizvodnje ljekovitog i aromatičnog bilja. Aktivni sastojci ljekovitog i aromatičnog bilja
- Činioci koji utječu na sadržaj i kvalitetu aktivnih sastojaka ljekovitog i aromatičnog bilja. Poznavanje morfoloških i bioloških karakteristika određenih porodica kultiviranih ljekovitih i aromatičnih biljnih vrsta.
- Poznavanje morfoloških i bioloških karakteristika određenih porodica kultiviranih ljekovitih i aromatičnih biljnih vrsta.
- Poznavanje morfoloških i bioloških karakteristika određenih porodica kultiviranih ljekovitih i aromatičnih biljnih vrsta.
- Tehnologija uzgoja, berba i skladištenje odabranih porodica ljekovitih i aromatičnih vrsta
- Tehnologija uzgoja, berba i skladištenje odabranih porodica ljekovitih i aromatičnih vrsta
- Poznavanje morfoloških i bioloških karakteristika te upotreba najvažnijih samoniklih ljekovitih biljnih vrsta
- Poznavanje morfoloških i bioloških karakteristika te upotreba najvažnijih samoniklih ljekovitih biljnih vrsta
- Poznavanje morfoloških i bioloških karakteristika te upotreba egzotičnih ljekovitih biljnih vrsta
- Dorada i čuvanje, postupak destilacije i osnovne karakteristike važnijih eteričnih ulja
- Dorada i čuvanje, postupak destilacije i osnovne karakteristike važnijih eteričnih ulja
- Poznavanje karakteristika sjemena ljekovitog i aromatičnog bilja
- Seminarski radovi: odabir ljekovite ili aromatične biljne vrste prema vlastitom izboru studenta
- Terenska nastava: obilazak područja za proizvodnju i preradu ljekovitih i aromatičnih biljnih vrsta te izvještaj s terenske nastave
- Terenska nastava: obilazak područja za proizvodnju i preradu ljekovitih i aromatičnih biljnih vrsta te izvještaj s terenske nastave
Obvezna literatura
- Šilješ I, Grozdanić Đ., Grgesina I. (1992): Poznavanje, uzgoj i prerada ljekovitog bilja. Školska knjiga, Zagreb.
- Grdinić V., Kremer D. (2009). Ljekovito bilje i ljekovite droge: farmakoterapijski, botanički i farmaceutski podaci, Hrvatska ljekarnička komora, Zagreb
- Erhatić R. (2017). Egzotične ljekovite biljne vrste, interna skripta
Preporučena literatura
- Grlić, Lj. (1990). Enciklopedija samoniklog jestivog bilja. August Cesarec Zagreb
- Žutić I. (2007). Lavanda, kadulja i komorač u kontinentalnom području. Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet
- Stepanović, B., Radanović, D., Turšić, I., Nemčević, N., Ivanec, J. (2009). Uzgoj ljekovitog i aromatičnog bilja. Jan-Spider, Pitomača