Uzgoj peradi SKS AP (284745)
Nositelj kolegija
Opis kolegija
Kolegij obuhvaća osnovna znanja o organizaciji i tehnologiji proizvodnje jaja i mesa peradi. Studenti se upoznaju s različitim sustavima držanja i proizvodnje peradi, njihovim specifičnostima te čimbenicima koji utječu na proizvodne rezultate i kvalitetu peradarskih proizvoda.
Vrsta kolegija
- Stručni kratki studij / SKS Animalna proizvodnja (Obvezni kolegij, 4. semestar, 2. godina)
ECTS: 4.00
Surealizator
Ocjenjivanje
Dovoljan (2): 60 - 69 %
Dobar (3): 70 – 79 %
Vrlo dobar (4): 80 – 89 %
Izvrstan (5): 90 – 100 %
Uvjeti za dobivanje potpisa
min. 80% prisutnosti na nastavi
Opće kompetencije
Studenti razvijaju sposobnost razumijevanja i primjene temeljnih znanja iz područja peradarske proizvodnje, samostalnog i timskog rada, analize proizvodnih postupaka te donošenja stručnih zaključaka vezanih uz organizaciju proizvodnje jaja i mesa peradi.
Ishodi učenja i način provjere
| Ishod učenja |
|---|
| Prezentirati pasmine i hibride svih vrsta peradi |
| Organizirati proces inkubiranja kokošjih jaja |
| Usporediti načine držanja peradi |
| Planirati proizvodnju jaja i mesa peradi |
Izvedbeni plan nastave
Poveznica na Izvedbeni plan nastave
| Oblici nastave | Mjesto izvođenja nastave | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| P | V | S | |||
| 1 | Značaj peradarske proizvodnje u svijetu i u Republici Hrvatskoj | Predavaona | |||
| 2 | Vrste i pasmine peradi | Predavaona | |||
| 2.1 | Pasmine kokoši, pura, pataka i guska | 3 | 0 | 5 | |
| 2.2 | Hibridi pojedine vrste peradi | ||||
| 3 | Biološke osnove peradi | Praktikum | |||
| 3.1 | Koštani sustav, mišićni sustav, kožni sustav, krvožilni sustav, živčani sustav i osjetila, endokrini sustav, dišni sustav, reprodukcijski sustav, probavni sustav | 6 | 2 | 0 | |
| 4 | Osnove razmnožavanja peradi | Predavaona | |||
| 4.1 | Građa i sastav jajeta | 3 | 0 | 0 | |
| 4.2 | Izbor jaja za nasad i inkubiranje jaja | 0 | 8 | 5 | |
| 5 | Hranidba peradi | Predavaona | |||
| 6 | Načini uzgoja i držanja peradi | Praktikum | |||
| 6.1 | Slobodno, podno, kombinirano, više etažno i kavezno držanje | 4 | 2 | 0 | |
| 7 | Proizvodnja rasplodnih i konzumnih jaja | Predavaona | |||
| 8 | Vanjski i unutarnji pokazatelji kvalitete jaja | Praktikum | |||
| 9 | Tehnologija tova pilića, purića, pačića i guščića | Predavaona | |||
| 10 | Dobrobit peradi | Predavaona | |||
| 16 | 12 | 10 | |||
Obvezna literatura
- Senčić Đ. (2011): Tehnologija peradarske proizvodnje. Udžbenik, Poljoprivredni fakultet u Osijeku, Osijek.
- Vučemilo M. (2008): Higijena i bioekologija u peradarstvu. Udžbenik, Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb.